記得有這樣一句話如果沒有特殊的降香味，很多木頭都可以叫做黃花梨。雖然有些夸張，但的確說明了一個事實(shí)：紋理對于鑒別黃花梨有時很困難，尤其是鑒別一些紋理特征不明顯的老海黃。

        那么味道鑒別是不是就很容易了？下面我談?wù)動梦兜黎b別黃花梨具體如何操作,不同方法的差別。

        1、打磨法：是比較好的一種方法，但對于一些老料，打磨的深度不夠，也很難聞出，并且氣味揮發(fā)的很快，有時不容易鑒別。

黃花梨油梨灰褐色

        而且所有的木頭打磨時都會有一種天然木料的清香味，大家只要隨便在馬路邊折幾種樹的樹枝聞聞就明白了，有些樹還有很舒服的果香味。

        所以打磨法有時很容易受干擾，尤其是對于一些味道不明顯的老海黃。

        2、火燒法：有兩種燒法，一種是直接燒木料，一種是燒打磨下來的粉屑。這個方法我試過，感覺不管是什么木料，一旦燒焦，焦味都會掩蓋其他的香味，成為主要的味道，從而干擾判斷，所以這個方法也不是很好。

黃花梨油梨紅褐色

        3、電鉆法：這個方法是很多人推崇的，我也試過不少次，時靈時不靈，主要兩個原因，一是鉆的深度要足夠，二是鉆的時候也會和火燒法一樣，產(chǎn)生很大的焦味從而干擾判斷。所以電鉆法判斷海黃，味道最明顯的時候，應(yīng)該是拔出電鉆 ，焦味剛剛散去后，會有一陣慢慢滲出的降香味。

        4、刀削法：不少木友喜歡削一塊下來聞新切面的味道，這個方法就是要削的夠深，太淺了，效果也不好，而且削的很小的一塊，有時也似有似無。