廚房臺(tái)面高度為65-90厘米，使用者握鍋柄最舒適的高度是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn)。確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺(tái)面的最佳高度。因?yàn)槭褂谜叩纳砀卟煌虼藦N房操作臺(tái)面也應(yīng)當(dāng)根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如，做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋，操作臺(tái)的高度要求有10厘米的差異。

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        櫥柜臺(tái)面寬度也很重要，臺(tái)面寬度決定了擺放物品的多少，而且還會(huì)影響使用者的舒適度，所以櫥柜臺(tái)面設(shè)計(jì)的寬度最好不要小于900×460mm。櫥柜臺(tái)面尺寸最好不要小于200mm，櫥柜臺(tái)面尺寸大概是300-1000mm寬。

        櫥柜臺(tái)面哪種材質(zhì)好：

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        （一）天然大理石

        1、優(yōu)點(diǎn)：這種臺(tái)面材質(zhì)密度大，材質(zhì)堅(jiān)硬，防刮傷，且耐磨性好，表面肌理紋路美觀。

        2、缺點(diǎn)：由于天然石材表面有孔隙，容易積累油垢，不易清洗，而且長(zhǎng)時(shí)間以來，會(huì)滋生細(xì)菌，不利于人們的健康。天然石材雖然質(zhì)地堅(jiān)硬，但彈性不足，撞擊容易出現(xiàn)裂縫，修補(bǔ)也比較困難。

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        （二）不銹鋼臺(tái)面

        1、優(yōu)點(diǎn)：這種櫥柜臺(tái)面采用不銹鋼做成，所以表面十分光滑，不易開裂、使用壽命長(zhǎng)。

        2、缺點(diǎn)：不銹鋼的櫥柜臺(tái)面會(huì)給人一種冰冷的感覺，特別是冬天，容易影響使用者的心情。在裝修時(shí)，可以利用一些暖色系的顏色搭配，讓廚房環(huán)境變得更加溫暖。

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        （三）瓷磚臺(tái)面

        1、優(yōu)點(diǎn)：瓷磚櫥柜臺(tái)面價(jià)格比較便宜，而且顏色也很豐富，給用戶帶來更多的選擇。

        2、缺點(diǎn)：瓷磚拼接的臺(tái)面往往有縫隙，容易堆積污漬及油煙，用在廚房的話，油煙非常多，不利于清潔。而且瓷磚拼貼的工藝要求也比較高，瓷磚鋪貼不好的話，容易出現(xiàn)起拱的現(xiàn)象。

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        不銹鋼臺(tái)面和石英石臺(tái)面哪個(gè)好：

        1、如果喜歡那種冷冰冰且會(huì)發(fā)亮的感覺，能忍受在打理方便的情況下經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的積累還是會(huì)有一層垢在上面，加之怕輻射和變色的話，櫥柜用不銹鋼臺(tái)面是一個(gè)很好的選擇。

        2、如果喜歡石材的感覺而且表面有一些帶現(xiàn)代感和個(gè)性化的碎玻璃和石英砂，櫥柜使用頻率較高，且認(rèn)為實(shí)用比顏值重要話，櫥柜用石英石臺(tái)面是最適合不過的了。