一、微波爐什么原理？

        1、微波爐利用了微波加熱，微波是一種電磁波，它的頻率為300~300GHZ，微波可以被富含水分的蛋白質(zhì)、脂肪物質(zhì)吸收，電磁能量轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，而加熱的物體通常有無極性分子電介質(zhì)和有極性分子電介質(zhì)兩種物質(zhì)。

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        2、有極性分子在微波爐的磁場中會沿著磁場有序排列，磁場方向改變，排列順序也隨之改變，這過程中就有分子的運動，運動中的分子就會把動能轉(zhuǎn)化為熱能。

        3、大部分微波爐的頻率是2450MHz，磁場方向一秒鐘改變24.5億次，足夠其產(chǎn)生大量熱量來加熱食物。微波爐中的磁控管把微波發(fā)射到微波爐的各個位置，從而得到食物加熱的效果。

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        二、微波爐如何使用？

        1、在使用時，要記得食物在微波爐里的加熱過程明時間限制的。好些微波爐都會在說明書上寫到：加熱時間超過多長時間后，其食物不能再食用。這點大家要注意。

        2、半成品的食物是不適合用微波爐來加工的。尤其是肉類食物，例如，豬肉，魚肉等。所以，如果你想加工這些食物的話，建議你還是用傳統(tǒng)的炒的方法。而加工成熟的肉類，則可以用微波爐的。

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        3、在使用微波爐的時候，不能用塑料的工具來盛食物。要知道，發(fā)泡的這些塑料工具會有毒，而且在溫度升高后，毒素會更嚴(yán)重，而且也可能出現(xiàn)溫度過高，導(dǎo)致其變形。

        4、使用微波爐時，不適合用金屬的工具，例如，如果你想給孩子加工雞蛋等食物時，是不能用金屬的碗來裝，否則可能會因為其加熱的時候，有反射波而出現(xiàn)其起火的現(xiàn)象的。

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        三、微波爐怎么保養(yǎng)？

        1、使用微波爐要注意不能空燒，否則會影響磁控管的使用壽命，同時也浪費電能。

        2、微波爐工作時如果發(fā)現(xiàn)爐門四周有水滴或霧珠的，可以用毛巾擦干即可。

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        3、定期檢查爐門的清潔情況，保持門封的干凈以及密封性，避免雜質(zhì)、臟物存積影響密封。

        4、要不定期對玻璃轉(zhuǎn)盤和軸環(huán)進行清洗，肥皂水擦洗一遍，再用水沖洗以及擦干，最后原樣復(fù)位。

        5、為了保證爐門和爐體之間的嚴(yán)密接觸，使用微波爐要輕開輕關(guān)。

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        6、防止微波泄露，要定期檢查微波爐的各個部件，發(fā)現(xiàn)有損壞或脫落的，及時修理。

        7、在用微波爐的時候，也不要再放保鮮膜了。否則在加熱的時候，保鮮膜會被高溫融化，反而會讓食物變味，或者是變質(zhì)的。這是我個人的建議，但有些人喜歡用保鮮膜，我覺得不健康。

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        8、油炸類的食物，是不適合用微波爐的，這是因為其在加熱過程中，可能有油分子的出現(xiàn)，從而引起接觸到了其內(nèi)部一些線路，也會導(dǎo)致其出現(xiàn)燃燒或者是爆炸的危險的。