一、燃?xì)庠钆c燃?xì)夤艿腊踩嚯x是多少？

        《城鎮(zhèn)燃?xì)夤艿腊惭b驗(yàn)收規(guī)范》規(guī)定，燃?xì)夤艿琅c炒菜灶、大鍋灶、蒸箱、烤爐等燃?xì)庠罹叩脑钸吽絻艟嗖粦?yīng)小于0.8m。在安裝燃?xì)庠顣r(shí)應(yīng)注意與金屬煙囪水平凈距不應(yīng)小于1.0m，與磚砌煙囪水平凈距不應(yīng)小于0.8m。若是水平距離無法滿足要求，需要加隔熱板。

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        二、燃?xì)庠钣心男┻x購技巧？

        1、標(biāo)識(shí)

        檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上適用燃?xì)夥N類與是否一致。如果灶具上找不到適用燃?xì)夥N類的標(biāo)簽，這種灶具肯定是不合格品，絕對(duì)不能買。

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        2、灶面材料

        灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面材料結(jié)實(shí)，但長(zhǎng)期使用后污漬較難清洗。同時(shí)，不銹鋼灶面越厚越好，而一些劣質(zhì)產(chǎn)品的灶面厚度往往不足0.3毫米，在使用過程中易發(fā)生塌陷情況，造成人身的損害。其中，玻璃灶面美觀大方，易于清潔，長(zhǎng)期使用后易光亮如新，但若買到的是劣質(zhì)品，那么在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。

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        3、爐頭

        爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長(zhǎng)時(shí)間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。

        4、火力

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        要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個(gè)火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時(shí)使用。

        5、火蓋形狀

        燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常，旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo)，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標(biāo)。