一、煤氣灶和天然氣灶可以通用嗎？

        1、煤氣灶和天然氣灶不可以通用。因為天然氣和人工煤氣是兩種不同性質的燃氣，其熱值、火焰?zhèn)鞑ニ俣?、供氣壓力、組成等均有較大差異。且天然氣一般是干氣，成分以甲烷為主，不含雜質，熱值高，火焰?zhèn)鞑ニ俣嚷?，輸送壓力高等。而人工生產的煤氣是多種氣體的混合物，含有水分、集油、灰塵、氨萘、硫化氫等雜質，輸送壓力低。

廚房

        2、天然氣與煤氣從燃燒特征上看，也不具備互換性，因為燃氣向天然氣轉換時，必須對原有煤氣灶具、器具、計量表、輸配管網更換或改造。其中人工煤氣燃具應改造或更新為天然氣燃具，家用灶具通過更換噴嘴、火孔蓋改制成天然氣灶具。家用熱水器通過更換噴嘴(主火、長明火等)燃燒器改制成天然氣熱水器成本低。如果煤氣灶用天然氣的話，可能會發(fā)生泄漏甚至爆炸危險。

廚房

        二、煤氣灶怎么使用？

        首先調節(jié)煤氣灶的閥體旋鈕，逆時針擰，并且看看能否正常點火，有無漏氣聲；其次按下煤氣灶旋鈕不放，向左轉動打火，如果示打著火，可多重復幾次以上的動作；最后如果發(fā)現火焰脫火、黃焰，可調整風門，直至正常，順時針擰為關閉火焰。

廚房

        三、煤氣灶如何選購？

        1、外觀

        合格品一般較美觀、精致，而偽劣品則較粗糙，甚至還有殘存的毛刺、飛邊等。一般情況下，“正規(guī)”產品外殼用的是0.4——0.5厘米厚的進口鋼材，而偽劣品的外殼一般較薄，用眼看、手敲的辦法即能感覺出來。同時，應檢查灶面是否光潔、無損，四只撐腳是否牢固。

廚房

        2、檢查

        仔細檢查灶具的電子打火系統(tǒng)。一般不銹鋼電子打火灶為壓電陶瓷電子打火，應檢查壓電陶瓷是否完整，有無碎裂，壓電陶瓷底座有無漲裂、導線有無破損或斷開，開關旋鈕是否靈活到位。

        3、調試

廚房

        好的燃氣灶，打火命中率高，一般是百發(fā)百中，而偽劣品則相反，試燒時，要觀察火頭大不大，空氣中煤氣味重不重。好的燃氣灶，火頭大，切燃氣能充分燃燒，又節(jié)能。而不合格品則一般火頭小、耗氣大，因為不能充分燃燒，所以煤氣味較重，觀察時，若火頭為淡藍色屬正常，而發(fā)黃或黑色則為不正常。

廚房

        四、煤氣灶使用注意事項有哪些？

        1、及時清理

        使用煤氣灶煮湯或稀飯時，如果有溢出要及時擦掉，避免湯汁堵住通氣孔。另外每餐炒完菜，定要用抹布沾水將整個灶臺清潔干凈。

廚房

        2、保障通氣孔暢通

        其次如果煤氣灶的火苗變小或發(fā)紅，可能是由于油污或其它雜質掉入通氣孔而造成的，建議定期用細鐵絲疏通煤氣灶的通氣孔，保持鍋底受熱均勻。

        3、定期清理灶具

廚房

        接著煤氣灶的火蓋最好每半個月用抹布清理一次，但不能使用鋼絲刷等硬物刷洗，避免劃傷表面。想要徹底清潔的話，不要自行拆洗，最好請專業(yè)人士進行清潔。一般如果煤氣灶使用年限為8年，超過年限最好建議更換。

        4、油煙機，蒸煮也要開

廚房

        最后煤氣灶要放置在避風區(qū)，想要火焰聚中，火苗偏移的話，還可增加擋風圈。烹飪時和結束時，最好開窗通風，同時要注意，不管煎、炸、煮等，都要打開油煙機，避免油煙污染。